产品特性:腌料 | 售卖方式:包装 | 商品条形码:111 |
净含量(规格):25kg | 包装规格(箱入数):1 | 是否进口:否 |
原产地:河南 | 生产许可证编号:SC10341022301063 | 品牌:河南晨香 |
保质期:12个月 | 生产厂家:尉氏县汇香调味品厂 | 原料与配料:盐、糖、味精 |
储藏方法:阴凉干燥处 | 生产日期:近期 |
产品信息
本品麻辣味香醇厚,咸甜适口;经我公司技术人员精心调配的川香鸡柳腌制料能***鸡胸肉的弹性,肉丝感分明,肉感细嫩而多汁;浓郁的麻辣香味,宜人的肉香味,给爱吃川味的消费者提供新的选择。无论是在炎炎夏日,还是飘雪的严冬,不变的永远是那浓厚的蜀乡情怀。
制作流程
步骤1:
用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成15克左右的条状。(如果是冻的鸡胸肉,需要完全解冻后使用)
步骤2:
将所有腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀(的做法是使用一一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收) ;将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,建议腌制12~24小时,每隔
两个小时翻动一次。
步骤3:
将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸,炸至金黄色;建议用170~180C大概2分钟,捞出,控去多余油汁;另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间。